| Indice |
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| La coltivazione del pomodoro |
| Le varietà di pomodori |
| La semina dei pomodori |
| Come trapiantare i pomodori nell'orto |
| La cura delle piante di pomodoro |
Il pomodoro può essere coltivato sia a terra, nell'orto, che in vaso, sul balcone.
Il pomodoro è una pianta straordinaria che è entrata a far parte integrante della cucina mediterranea anche se, come molti sanno, il pomodoro è stato introdotto in Europa dalle Americhe a seguito delle prime esplorazioni, intorno alla metà del sedicesimo secolo.
Il pomodoro trovò nel sud dell'Europa condizioni climatiche favorevoli alla sua coltivazione che, in tal modo, si diffuse rapidamente.
I pomodori necessitano di un clima sufficientemente caldo per svilupparsi e fruttificare e sono molto sensibili al freddo e al gelo.
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Probabilmente, i pomodori erano originariamente di colore giallo (da qui il nome "pomo d'oro") e si riteneva avessero proprietà afrodisiache. Quel che è certo è che i pomodori contengono sostanze che sono utilissime per la nostra salute a cominciare dal licopene (che conferisce al pomodoro il colore rosso), un antiossidante naturale che aiuta a combattere i radicali liberi e contribuisce a mantenere in buona forma il cuore e le arterie.
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